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Nouveau au Domaine

Le 29 avril 2010
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Depuis plusieurs années Jean Marc et Arnaud avaient un projet dans la tête. Planter un cépage pour faire un vin blanc. Voilà aujourd'hui c'est  chose faite, après mûres reflexions et analyses de terre, ils ont fait le choix pour une plantation en Viognier.
Une petite pacelle de terre en coteaux, assez abrupte en granit très caillouteuse.
Sur les photos :préparation du terrain et plantation des greffes.
Ce cépage demande une terre peu fertile, donne des petites baies à la peau épaisse . 
Le Viognier, cépage pour vin blanc, gras, onctueux et très parfumé.
La première récolte ne  se fera pas avant dans trois ans.
Nous avons hâte de vous faire découvrir notre nouvelle cuvée. Mais ils va falloir être très patient!!
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