Grille midi est un autre climat de l’appellation Fleurie. C’est un amphithéâtre granitique baigné de soleil qui fut également reconnu comme l’un des meilleurs climats. Nous avons toutes les raisons de croire qu’il tient son nom du fait qu’il y fait très chaud à midi. Notre Grille Midi est élaboré à partir d’une vigne de 70 ans. Il offre chaque année des arômes de fruits mûrs, d’épices, il possède un caractère grillé et toasté.
Millésime : 2020
Garde : 7/8 ans
Accord mets : Pavé de bœuf charolais, Cuisse de canard confite au miel et romarin