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Le domaine viticole à Fleurie près de Villefranche-sur-Saône, est spécialiste de l’appellation Fleurie. Historiquement implanté sur ce cru, la famille Despres lui dédie entièrement son travail. Ce terroir de granit rose offre selon l’emplacement une diversité de style. Le domaine comprend des climats classés comme la Madone ou Grille Midi. La vinification et la sélection de parcelle peut également offrir toute une gamme avec des vins fruités, de gardes, élevés en fût de chêne ou non ainsi qu’une cuvée nature sans sulfites ajoutés. Le vin blanc issu de Viognier unique à Fleurie et le rosé, étoffent également la gamme. Chacun peut trouver son plaisir et votre repas peut être accompagné tout au long par nos vins.

La cuvée Madone représente le plus gros volume de notre production. Vinifié en vendange entière avec une cuvaison de 7 à 8 jours, elle exprime toutes les qualités que l’on peut attendre d’un Fleurie. Elle se montre souple très fruité, les tannins sont fins mais très présents. Elle peut être bue jeune, mais se bonifie également avec le temps. Millésime : 2023 Dégustation : A déguster dès maintenant, possibilité de garde sur 4/5 ans Accord mets : Volaille rôtie, Blanquette de veau
12 €
Une parcelle de vigne plantée en 1889 a traversé le temps, ancrée au plus profond du terroir. Elle nous offre aujourd’hui ce vin qui dévoile avec une intense émotion plus d’un siècle d’histoire. Longue macération (24 jours) et deux ans d’élevage en fûts aboutissent à une cuvée exceptionnelle. Véritable vin de garde riche et concentré tout en restant fidèle aux propriétés de l’appellation Fleurie qui sont finesse, arômes floraux et fruités. Millésime : 2022 Garde : 15 ans et + Accord mets : Fondant au chocolat et cerise                        Plateau de fromage du haut Beaujolais
0 €
Ce rosé animera toutes vos soirées d'été ! Les raisins sont récoltés à la main et pressés directement à l'arrivé en cave. Ce rosé est donc d'une grande finesse et de belle longueur au parfum délicat de fleurs. Millésime: 2023  
0 €
Première vigne en cépage « Viognier » plantée sur le terroir de Fleurie et plus précisement sur le coteau de la Madone. Ce vin blanc, élevé en fûts durant 6 mois est doté d’une bouche enrobée de douceur et de fruits avec une belle longueur et un final frais. La culture de cette parcelle en pente se fait sans désherbant, entièrement labouré et pioché à la main. Millésime : 2023 Garde : 5 ans Accord mets : Apéritif !                        Croustillant de chèvre chaud, Truite saumonée sauce aux herbes
40 €
Première vigne en cépage « Viognier » plantée sur le terroir de Fleurie et plus précisement sur le coteau de la Madone. Ce vin blanc, élevé en fûts durant 6 mois est doté d’une bouche enrobée de douceur et de fruits avec une belle longueur et un final frais. La culture de cette parcelle en pente se fait sans désherbant, entièrement labouré et pioché à la main. Millésime : 2024 Garde : 5 ans Accord mets : Apéritif ! Croustillant de chèvre chaud, Truite saumonée sauce aux herbes
18 €
Ce fleurie se montre très différent. Situé sur la colline la plus haute de l’appellation Fleurie, son sol composé d’un granit plus noir et brûlé donne un vin plus charpenté, riche et épicé. Il est conseillé de le garder un ou deux ans afin qu’il dévoile toute l’intensité de ses arômes de fruits rouges, de cassis et de mûre sauvage. Millésime : 2023 Garde : 7/8 ans Accord mets : Andouillette à la fraise de veau, Gigue de chevreuil
12 €

Ce que nos visiteurs
disent de nous

Découvrez ce que nos visiteurs pensent de leur
expérience au cœur de notre vignoble à Fleurie.

  • Sky & Piou WeAreNotHippies

    Sky & Piou WeAreNotHippies

    five out of five rating

    23-11-2025

    Cuisine traditionnelle simple mais efficace, d’un bon rapport qualité prix Leur vin est excellent Vue panoramique sur les vignes

  • Isabelle Schroer

    Isabelle Schroer

    five out of five rating

    23-10-2025

    Une vue splendide surtout en cette saison les vignes sont d'une couleur magnifique et le repas excellent

  • Annie LENORMAND

    Annie LENORMAND

    four out of five rating

    19-10-2025

    Très beau cadre entouré de vignes. Nous sommes venus plusieurs fois à l’auberge mais cette fois nous avons été déçu par le menu. Peu de saucisson dans la brioche aux saucissons et nous avons connu meilleur pour le coq au vin.

  • DAVIET Jean-Michel

    DAVIET Jean-Michel

    five out of five rating

    06-10-2025

    Une très belle découverte ! Nous avons adoré ! C'est copieux, la cuisine est généreuse, et c'est vraiment très bon. Aucune fausse note, de plat en plat nous allons de surprise en surprise, et quel plaisir ! Saucisson brioché, coq au vin.... Et bien entendu le vin est excellent. Le cadre est sympa. Et pour être complet, le personnel est très agréable, on s'occupe vraiment de vous. Merci à toute l'équipe. Je recommande fortement, mais pensez à réserver.

  • Patricia Boivin

    Patricia Boivin

    five out of five rating

    05-10-2025

    Acceuil chaleureux même sans réservation, vue splendide , plats copieux et délicieux avec un prix tres raisonnable . 🤩

  • Tirot Franck

    Tirot Franck

    five out of five rating

    29-09-2025

    Très bon , parfait à refaire

  • nadine vaury

    nadine vaury

    five out of five rating

    12-09-2025

    Menu parfait. Professionnalisme en cuisine et en service. Les plats étaient trop.bons. Une petite dégustation accompagnait l apéritif,fait qui devient rare en restauration. Très jolie vue. Un cadre agréable.

  • Sabrina P

    Sabrina P

    four out of five rating

    12-09-2025

    Venues pour la première fois entre amies et le cadre est très agréable vu sur le Beaujolais. Service un peu rapide mais personnel très souriant et aux petits soins. Les brechets sont bons dommage le gratin était froid. Rapport qualité prix correct et cadre et intérieur du restaurant très joli. Préférable de réserver.

  • Stephane Martin

    Stephane Martin

    five out of five rating

    01-09-2025

    Cette auberge est située dans un cadre magnifique. Très bon accueil de la part du chef de salle et de son équipe. Repas apprécié et boissons également. Je recommande

  • FRANCK BORGIES

    FRANCK BORGIES

    five out of five rating

    28-08-2025

    Une très bonne table Tous les voyants sont au vert Je recommande sans modération Franck BORGIES SATISFEU-JANIN

Contactez-nous pour une expérience unique

Que vous souhaitiez visiter notre cave, réserver une table à l’auberge ou simplement passer déguster nos vins dans notre boutique, nous serons ravis de vous accueillir. Contactez-nous dès aujourd’hui pour vivre un moment unique autour du vin.
  • Un domaine certifié
    Un domaine
    certifié

    Certifiés HVE3 et Bio pour notre Viognier et une partie des Fleurie, nous cultivons nos vins dans le respect de l'environnement.

  • Un vignoble familial
    Un vignoble familial

    La famille Despres transmet depuis 6 générations son savoir-faire.

  • Des vins de qualité
    Des vins de qualité

    Nous proposons des vins de qualité, dont notre Fleurie Vieilles Vignes Madone 2005, ayant remporté la plus haute distinction internationale !

  • Un domaine du Beaujolais
    Une Auberge vigneronne en plein coeur des vignes

    Profitez d'une table recommandée Bistrot Beaujolais et petit futé avec une vue panoramique.