La cuvée Madone représente le plus gros volume de notre production. Vinifié en vendange entière avec une cuvaison de 7 à 8 jours, elle exprime toutes les qualités que l’on peut attendre d’un Fleurie. Elle se montre souple très fruité, les tannins sont fins mais très présents. Elle peut être bue jeune, mais se bonifie également avec le temps.
Millésime : 2023
Dégustation : A déguster dès maintenant, possibilité de garde sur 4/5 ans
Accord mets : Volaille rôtie, Blanquette de veau